夏季教你刮油去脂的家常菜

夏季炎热异常，特别是对于肥胖人群来说，更加是热的难熬，这时候就该减减肥啦。今天给大家介绍一些家常菜谱，告诉你夏季吃什么好。这些家常菜谱都属于健康饮食，且经常食用还有刮油去脂的效果哦，大家来看看吧。

一、富贵扇贝

材料：扇贝10颗、葱1根、红辣椒1根、姜1小段、蒜头1瓣、米酒约5小匙、蒸鱼酱油约5小匙

做法：

1、扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用

2、将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成

二、黄瓜拌虾片

材料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油五钱、香油一钱、陈醋二钱、水泡木耳二钱。

做法：

1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;

2、把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;

3、青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。

4、将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

三、苹果瘦肉汤

材料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个(约1斤)、乾海带1段、月桂叶1片、盐

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