推荐：煮饭加点醋米饭更松软健康

很多人知道醋有杀菌消毒的作用，还有美白减肥的效果。除了这些，你还知道些什么作用吗？醋不但有很多保健作用，烹调美味更离不开它。醋还有另外一个妙用：让米饭更松软健康。一起来了解。

实验证明，煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。而且，加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防米饭变馊。

除了更好吃，加醋的米饭还更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就降低了，不仅对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。