从古代开始，人们就一直重视花香对身体的影响。三国时期的神医华佗，曾经用花绸布制成小巧玲珑的香囊，里面装着香草、丁香、檀香等，悬挂于室内，可以治疗吐泻等疾病，这是最早的花香疗法。
而到了现代，花香疗法更有了较大的发展。如天竺花的香味可以使人镇静，消除疲劳，促进睡眠;丁香花的香味可使牙痛病人镇痛安静;薰衣草的香味对神经性心跳过速有一定疗效;白菊花的香味能降低血压，等等。另外，花香除此作用外，还可杀灭某些病菌。
有些花虽不含芳香油，但含有一种“配糖体”，它本身无香味，但在分解时可以散发出香味来。
几种可以帮助您瘦身的鲜花推荐：
1、紫罗兰：
它的香气悠远而令人舒畅，可以平复紊乱的分泌系统，使其“安静”工作，抑制脂肪滞留体内，加速不发胖体质的形成。
2、百合花：
百合花香能令人产生兴奋感，促进肌体血液循环，令体内毒素顺畅排出体外，给脂肪燃烧创造良好的健康环境。
3、玫瑰花：
玫瑰花香可以让胃肠道感觉到非常舒适，不会剧烈蠕动，降低对食物的需求，又不会出现厌食的感觉。疲劳时闻一闻，不发胖体质随之练成，一举两得。
各种各样的花都有其独特的香味，那么香味又是怎样产生的呢?据研究，在花瓣内有一种“油细胞”，通过光合作用，能够分泌出“芳香油”，此芳香油容易挥发到空气里，若经太阳一晒，它挥发得更快，因此在晴朗天气里，会使人感觉到花香更浓烈，并散发到很远。
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