研究人员在４月号的《美国生理学家》杂志上报告说，在对此前３１项有关节食减肥的长期研究进行了全面、严格的分析后，研究人员得出结论认为，从长期来看，节食减肥对人有害无益。从体重来看，节食减肥带来的体重减少和反弹反而让身体吃不消。
这项研究的负责人特蕾西·曼恩说，依靠五花八门的节食减肥，人们通常在最初半年左右时间内可以减掉体重的５％至１０％。但在后续的更长时间跟踪调查中就会发现，这些人的体重大部分都会出现反弹。
研究人员分析说，大多数节食减肥者最初减掉的体重都会出现反弹，其中有三分之一至三分之二的人在节食减肥４至５年后甚至还反超了减肥前的体重。
研究人员提醒说，医学研究证明，体重如果经常反复性地减少再反弹，可能导致心血管疾病、中风、糖尿病及免疫功能失调等。
节食减肥不可取，那肥胖者减肥该怎么办？“适度饮食即可，更重要的是进行有规律的锻炼，”曼恩在论文中说，“加强锻炼才是减肥的最佳途径。”
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